LOISIUM steht für außergewöhnliche Gastfreundschaft inmitten der schönsten Weinregionen Europas. Unsere Hotels verbinden modernes Design mit regionaler Identität und bieten nicht nur unseren Gästen, sondern auch unserem Team ein inspirierendes Umfeld. Deshalb suchen wir Menschen, die diesen Anspruch mit uns teilen – wie dich, als Junior Sous Chef (m/w/d).
Du kochst leidenschaftlich und möchtest Gäste mit unvergesslichen Genussmomenten begeistern? Als Junior Sous Chef unterstützt du den Sous Chef bei der Leitung des Küchenteams, sorgst für höchste Qualität in Geschmack und Präsentation und trägst zur reibungslosen Organisation der Abläufe bei. So hilfst du mit, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen und das Team zu motivieren.
Requirements
Deine Aufgaben:
Mitverantwortung für den reibungslosen Küchenablauf – strukturierte Planung, qualitätsbewusstes Handeln und engagierte Koordination;
Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen auf allen Posten – mit Liebe zum Detail, kreativ und nach hohen Standards;
Sicherstellen von Hygiene, Sauberkeit und HACCP-Konformität – gründlich, vorausschauend und vorbildlich;
Kontrolle, Lagerung und effiziente Nutzung von Waren – sorgfältig, verantwortungsvoll und wirtschaftlich;
Identifikation von Mängeln und Optimierungspotenzial – aufmerksam, lösungsorientiert und proaktiv;
Anleitung und enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam – für exzellenten Gästeservice und reibungslose Abläufe;
Mit Herz Gastgeber:in sein – du unterstützt dabei, kulinarische Highlights zu schaffen und Gästen unvergessliche Genussmomente zu bieten.
Das bringst du mit:
Mehrjährige Berufserfahrung als Koch:Köchin und Leidenschaft für dein Handwerk;
Hoher Qualitätsanspruch mit feinem Gespür für Geschmack, Präsentation und Küchenorganisation;
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, auch unter Druck;
Belastbarkeit und Flexibilität – auch in stressigen Situationen;
Kreativität und Freude daran, regionale und saisonale Produkte neu zu interpretieren;
Teamplayer-Mentalität mit Fähigkeit, das Küchenteam anzuleiten und gemeinsam Spitzenleistungen zu erzielen;
Begeisterung für Gastfreundschaft und das Ziel, Gäste kulinarisch zu begeistern und Genussmomente zu schaffen.
LOISIUM – more than a place to work. Das bieten wir Dir:
Individuell zugeschnittene Arbeitspakete;
Aus- und Weiterbildungen in der LOISIUM Academy;
Laufende Möglichkeit, Ideen einzubringen und Unternehmensentwicklung mitzugestalten;
Familiäres Umfeld und DU-Kultur im Unternehmen;
Übernachtungen in LOISIUM Hotels zu attraktiven Raten für dich, Familie und Freund:innen;
Exklusive Rabatte bei Partner:innenbetrieben in der Region;
Exkursionen und Wein-Workshops mit Winzer:innen;
Regelmäßige Teamausflüge und Partys;
Frisches, hochwertiges Essen in der Kantine.
Inspired by Wine Regions - Shaped by People. Start your journey with LOISIUM Hotels!
LOISIUM Wine & Spa Hotel Langenlois, z.H. Frau Alexandra Mailler, Loisium Allee 2, 3550 Langenlois - klicke auf “Apply”, um deine Bewerbung direkt einzureichen.
Neben all den Annehmlichkeiten zählt natürlich auch das Gehalt – richtig? Das Basis-Brutto-Monatsgehalt beträgt € 2.700,00 (Vollzeit). Was Du schlussendlich bei uns verdienst, würden wir gerne in Hinblick auf Dein Know-How und Deines Einsatzes mit Dir persönlich besprechen.
Hinweis: Wir bitten um Verständnis, dass wir Vorstellungskosten nicht übernehmen und wir keine Unterkunft zur Verfügung stellen können.
